La pizza más cara del mundo se puede degustar en el exclusivo restaurante neoyorquino Industry Kitchen, una sorprendente propuesta culinaria que presentan como propia de la ‘realeza’ y no es de extrañar, ya que hincarle el diente a esta pizza cuesta 2.000 dólares, unos 1.800 euros.
Queso Stilton, foie gras, trufas, caviar y copos de oro de 24 quilates son los ingredientes estrella de esta sorprendente revisión del célebre plato italiano realizada por Industry Kitchen. Un dato a tener en cuenta es que si, por ejemplo, partimos la pizza en cuatro trozos, cada uno de ellos cuesta la friolera de 500$, es decir 450€.
Todas las pizzas de este restaurante, desde las más ‘modestas’ a este capricho culinario, están elaboradas con masa de levadura natural lentamente fermentada para potenciar todos los sabores naturales y se cocina a la perfección en horno de leña.
Si quieres degustar la pizza más cara del mundo tendrás que encargarla con 48 horas de antelación a Industry Kitchen, situado en 70 South Street con Maiden Lane, a orillas del East River y junto el histórico South Street Seaport. Un enclave iniguable -no vamos a decir eso de que vale oro, ya que con la pizza de su carta tienen bastante- desde el que se pueden contemplar sin obstáculos los puentes de Brooklyn y Williamsburg y el ‘Skyline’ de Brooklyn.
Pero no sólo la carta y las vistas al exterior son interesantes. Este restaurante está diseñado por ShoP Architects, con líneas vanguardistas y respetuoso con el medio ambiente.
Para los más golosos y ‘adinerados’, en Nueva York también se puede degustar el postre más caro del mundo: el ‘Frrozen Haute Chocolate’, con un precio de 25.000 dólares. Pero si lo tuyo son las hamburguesas, tendrás que viajar a Dubai para disfrutar de la ‘Burg-Khalifa’, servida en un brioche envuelto en una hoja comestible de oro de 24 quilates.
